Puntata 2 - Cetra Alimentari SA

Cetra: dalla carta al digitale, la svolta nel settore food

👉 In questa puntata siamo entrati nel mondo dell’alimentazione con Cetra Alimentari SA di Mezzovico, insieme a Roman Güdel, direttore dell’azienda, che ci ha guidato alla scoperta di un percorso di trasformazione digitale che nasce da una lunga tradizione artigianale.

Cetra è una realtà familiare con 45 anni di storia, specializzata nella produzione e distribuzione di prodotti caseari. Da un piccolo assortimento iniziale di due articoli, oggi conta più di 600 referenze e sei aziende sorelle che lavorano ogni giorno per garantire la qualità del made in Ticino.

In questo episodio abbiamo scoperto:

• come una tradizione fatta di incontri e accordi “sul foglio di carta” si è evoluta in processi digitali guidati da dati e automazione
• quali sfide culturali ha dovuto affrontare un’azienda con collaboratori esperti per adottare nuovi strumenti informatici
• come l’introduzione di SAP Business One e del software logistico Produmex abbia rivoluzionato la gestione del magazzino, migliorando precisione e controllo
• perché la collaborazione tra persona e tecnologia è diventata il cuore della nuova efficienza operativa di Cetra

Roman ci ha raccontato come la digitalizzazione non sia solo un progetto informatico, ma un percorso umano fatto di fiducia, formazione e consapevolezza dei processi.

Parliamo di una trasformazione concreta: dal telefono e dal fax a sistemi integrati che dialogano tra loro, dalla memoria delle persone ai dati condivisi in tempo reale.

🎧 Ascolta ora l’episodio e scopri come anche nel settore alimentare la digitalizzazione può unire tradizione, sostenibilità e innovazione.